Top kućne zamjene za Foodies u 2018. godini

Znate da ste pravi ugostitelj kada odaberete svoje sljedeće putovanje na temelju vrste kuhinje. Kao namirnice, svjesni smo da se kulinarski upiti protežu daleko izvan finog blagovanja. Naša je dužnost istražiti najautentičnija, lokalna i najukusnija jela koja regija može ponuditi. Jedini način na koji si možemo priuštiti sve te božanske degustacije? Home-zamjene. Evo nekoliko destinacija koje gastronomije svakako trebaju uzeti u obzir za sljedeću zamjenu doma!

1. Baskija, Španjolska

Prekrasna obala San Sebastiana, Španjolska.

S većinom turista koji posjećuju Barcelonu ili Madrid, putnici skloni previdjeti ovaj kulinarski dragulj. Tradicionalna baskijska kuhinja, osim svog osebujnog jezika i povijesne prošlosti, jedinstvena je i od ostatka Španjolske. Bilbao, kojeg često nazivaju "jednim od najvećih blaga Baskije", dom je zapanjujućih obalnih pogleda, živahne scene u baru i preko 40 restorana sa zvijezdama u Michelinu.

Pintxos je služio u baru u San Sebastianu.

Jedan od osnovnih proizvoda baskijske kuhinje je Pinxtos, hrana malog prsta koja se poslužuje u barovima i kafanama. Ova vrsta hrane toliko je česta da putnici obično idu na Pintxo puzanje, gdje naruče 2 ili 3 sa čašom crnog vina, a zatim pređu na sljedeći bar. Bez obzira na to nazivate li se ugostiteljem ili ne, Baskija bi definitivno trebala biti na vašem popisu!

2. Obala Amalfija, Italija

Postiano, selo na obali Amalfija u Kampaniji, Italija.

Južno od Napulja nalazi se jedna od najboljih svjetskih morskih plodova, Amalfijska obala. Na vodi se ovdje nalazi kuhinja s lokalnim kozicama, hobotnicama, morskim ježima i još mnogo toga. Jedno od najpoznatijih jela u regiji je Scialatielli ai Frutti di Mare, koja je svježa morska hrana na masnom krevetu domaće tjestenine, naravno posuta peršinom.

Raštrkane po prirodi grada su male obiteljske mliječne farme koje proizvode ukusne sireve poput ricotte, fiordilatte i provole. Kao da to nije dovoljno, Amalfi je također dom talentiranih kuhara slastičara i dućana. Ako razmišljate o odlasku u Amalfi, budite sigurni, idite na prazan stomak jer možete puno pokušati!

3. Charleston, Južna Karolina

Povijesni dugi red u Charlestonu, Južna Karolina.

Iako nepoznata većini stranaca, Charleston, Južna Karolina ima jednu od najcvatnijih scena i gurmanske hrane na svijetu. To je kulinarska povijest koja potiče iz 1600-ih godina rođenjem niskokratske kuhinje. Jela iz ove regije sadrže raznovrsnu morsku hranu s obližnje obale, prožetu utjecajima Afrike, New Orleansa i Cajuna. Nekoliko spojnica na jelovnicima u Charlestonu uključuju škampe i mljevenje, okra gumbu i rižu gulaha.

Charleston je također domaćin nekoliko svjetski poznatih prehrambenih događaja poput festivala Charleston Wine + Food, koji sadrži preko 90 ekskluzivnih večera, degustacija vina i radionica kuhanja ... a.k.a. svaki foodiejev san Gradska jela s hranom nudi i priličan dio sporo kuhanog i ukusnog južnog roštilja. Obavezno rezervirajte kulinarski obilazak grada kako biste isprobali sve što Charleston može ponuditi.

4. Bangkok, Tajland

Za razliku od drugih lokacija, ovaj se grad specijalizirao za uličnu hranu. Bilo da su začini kokosovog oraha ili dim s roštilja, šetnja ulicama Bangkoka nalik je raju s hranom. Ono što je sjajno u ovoj vrsti hrane jest da u pokretu možete uzeti brzu salatu od papaje ili sjesti za zdjelu vrućih rezanci i mesa s roštilja. Neka od najboljih područja za uličnu hranu u gradu su Tržnica Wang Lang, Kineska četvrt i Silom Soi 20 (Migrationology).

Iako je ulična hrana zabavna i ukusna, neka od najboljih jela u Bangkoku dolaze iz lokalnih restorana u kojima možete istražiti tradicionalnu tajlandsku i tajlandsku kinesku kuhinju. Postoji također nekoliko vrhunskih restorana, no važno je istražiti koji su od njih gurmanski. Da napomenem samo: Paste, Local i Baan Thai vrijedi pokušati!

5. Melbourne, Australija

Ako ste jedan od onih koji se ne mogu složiti na jednoj vrsti kuhinje, Melbourne je mjesto za vas. Budući da je preko 40% stanovništva Melbourna rođeno u inozemstvu, hrana se odražava u ogromnom kulturi topljenja. Tu se mogu naći tapas barovi, talijanske picerije, kao i azijski fuzija koji je zapravo dobar. Gospodin Miyagi, jedan od dragulja iz Melbournea, kombinira utjecaje iz Japana, Meksika i Bliskog Istoka.

Sendvič Reuben u restoranu Nieuw Amsterdam u Melbourneu u Australiji.

Ne samo da je ovaj grad poznat po raznovrsnoj hrani, već je i popularno mjesto za razmijenu doma. Posebno na mjestu poput Melbournea, isprobavanje svih najboljih restorana i prljavih zidova traje dulje nego što očekujete. Zamjenom kuće putnici mogu smanjiti sve troškove smještaja, produljiti putovanja i što je najvažnije, isprobati više hrane!

Želudac grmi i zalijeva usta? Niste sigurni gdje pronaći zamjene? Pogledajte dom izmjene Facebook grupa poput CasaVersa kako bi pronašli savršenu gastronomsku destinaciju sa besplatnim smještajem!